side-area-logo

PASTISSOS

CENTRES I PECES INDIVIDUALS
POSTRES REIALS
POSTRES REIALS

Damunt una base de milfulls, un coixí de crema reial i una cobertura de maduixes boscanes

POSTRES REIALS
LICEU
LICEU

Tortada banyolina, molsa de taronja i molsa de Guanajà damunt una base de bescuit de xocolata

LICEU
TONKA
TONKA

Base de bescuit de xocolata, molsa de Tonka, molsa de xocolata Guanajà 70%, crema de Guanajà 70% i cruixent de Tonka

TONKA
TIRAMISÚ
TIRAMISÚ

Molsa de mascarpone i tortada banyolina banyada amb cafè de Kenya

TIRAMISÚ
SIMFONIA
SIMFONIA

Damunt d’un coixí de pa de pessic de xocolata, dues molses de xocolates i textures diferents

SIMFONIA
MONTSERRAT CABALLÉ
MONTSERRAT CABALLÉ

Basament de tortada banyolina, crema d’englantina i molsa de marron glacé

MONTSERRAT CABALLÉ
MANGO AVELLANA
MANGO AVELLANA

Base de bescuit de xocolata, molsa de mango, escuma d’avellana i cruixent d’avellana

MANGO AVELLANA
LLIMA
LLIMA

Base de bescuit de xocolata, molsa de bombó amb llet, molsa de llima i bescuit vigatà

LLIMA
EUSKAL PASTIZA
EUSKAL PASTIZA

Crema d’aranyó, molsa d’aranyó i molsa de Guanajà a la canyella, damunt d’una base neulosa i de nous i d’una xocolata banyada amb cafè de Kènia.

EUSKAL PASTIZA
TARDOR
TARDOR

Molsa de figues i mascarpone amb un coixí de pa de pessic de nous i ratafia

*Elaboració tardor-hivern

TARDOR
PRIMAVERA
PRIMAVERA

Base de tortada banyolina, molsa de taronja i maduixots

 

*Elaboració primavera-estiu

PRIMAVERA
PASTÍS TRÍADA
PASTÍS TRÍADA

Molsa de cava, melmelada de maduixa entre capes de pa de pessic de pistatxo

PASTÍS TRÍADA
SARA
SARA

Base de tortada banyolina amb capes de crema de mantega i un acabat d’ametlla

SARA
CLÀSSIC
CLÀSSIC

Capes de crema i trufa amb una base de tortada banyolina

CLÀSSIC
BRESCIÀ
BRESCIÀ

Base de brioix de taronja, poncem i panses, amb trufa de xocolata Guanajà al caramel

BRESCIÀ
SELVA NEGRA
SELVA NEGRA

Capes de nata treballada amb cireres amarenes amb base de de pa de pessic de xocolata

SELVA NEGRA
SACHER
SACHER

Capes de bescuit de Sacher i melmelada de gerds

SACHER
MASSINI
MASSINI

Base de tortada banyolina, trufa de xocolata Guanajà i nata

MASSINI
GERDS
GERDS

Base de bescuit de xocolata, molsa de gerds i crema de xocolata 70%

GERDS
MISTERI
MISTERI

Quasi gelat de gerds i llimona amb base de tortada banyolina

MISTERI
CANIGÓ
CANIGÓ

Base de bescuit de xocolata, sorbet de gerds i gelat de xocolata

CANIGÓ
SANT JORDI
SANT JORDI

Capes de bescuit de Sant Jordi i molsa de llimona

SANT JORDI
CASSOLETA DE MADUIXOT
CASSOLETA DE MADUIXOT

Coixí de pasta brisa amb crema i maduixot

*Segons temporada

CASSOLETA DE MADUIXÓ
CASSOLETA DE GERDS
CASSOLETA DE GERDS

Coixí de pasta brisa amb crema de guanajà i gerds

*Segons temporada

CASSOLETA DE GERDS
CASSOLETA DE LLIMONA
CASSOLETA DE LLIMONA

Crema de llimona dins una cassoleta de pasta brisa

CASSOLETA DE LLIMONA
CASSOLETA DE MANDARINA
CASSOLETA DE MANDARINA

Coixí de pasta brisa amb crema de llimona i mandarina

CASSOLETA DE MANDARINA
CASSOLETA DE FRUITA BOSCANA
CASSOLETA DE FRUITA BOSCANA

Coixí de pa de pessic i xocolata dins d’una cassoleta de pasta brisa amb una sel·lecció de fruites boscanes

CASSOLETA DE FRUITA BOSCANA
CASSOLETA DE FIGUES
CASSOLETA DE FIGUES

Coixí de pasta brisa amb crema i figues

 

*Segons temporada

CASSOLETA DE FIGUES
BROWNIE
BROWNIE

Pa de pessic de xocolata i nous

BROWNIE
GUIANDUJA
GUIANDUJA

Guianduja dins de dues capes de crespell d’avellanes

GUIANDUJA
TARTA TATIN
TARTA TATIN

Coixí de crumble de nous amb poma carmelitzada

TARTA TATÍN
CASSOLETA DE TRUFA
CASSOLETA DE TRUFA

Crema de trufa amb amb un toc de curaçao

CASSOLETA DE TRUFA
INDIVIDUAL D'AVELLANA
INDIVIDUAL D'AVELLANA

Molsa de guianduja

INDIVIDUAL D'AVELLANA
BÚLGAR
BÚLGAR

Trufa envoltada de pa de pessic

BÚLGAR
REBOSTERIA
REBOSTERIA
REBOSTERIA
BRAÇ DE CREMA
BRAÇ DE CREMA
BRAÇ DE CREMA
DEMANA'NS PRESSUPOST

Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (1) in /home/foixdesarria/public_html/wp-includes/functions.php on line 3721

Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (1) in /home/foixdesarria/public_html/wp-includes/functions.php on line 3721