Sobre una base de milhojas, una capa de crema real cubierta de fresas del bosque

Tortada de Banyoles, capa de naranja y capa de Guanajà encima de basament de bizcocho de chocolate

Base de bizcocho de chocolate, capa de Tonka, musgo de chocolate Guanajà 70%, crema de Guanajà 70% y crujiente de Tonka

Musgo de mascarpone y tortada de Banyoles, bañada con café de Kenya

Sobre de una base de bizcocho de chocolate, dos capas de chocolates y texturas diferentes

Base de tortada de Banyoles, crema de jazmín del país y una capa de marron glacé

Base de bizcocho de chocolate, capa de mango, espuma de avellana y crujiente de avellana

Base de bizcocho de chocolate, capa de bombón con leche, capa de lima y bizcocho de Vic

Crema de endrina, capa de endrina y capa de Guanajà a la canela, sobre una base de barquillos y nueces y otra de chocolate bañado con café de Kenia.

Capa de higos y mascarpone con una base de bizcocho de nueces y ratafía

*Elaboración en otoño-invierno

Base de tortada de Banyoles, capa de naranja y fresones

*Elaboración en primavera-verano

Capa de cava, mermelada de fresa, entre capas de bizcocho de pistacho

Base de tortada de Banyoles con capas de crema de mantequilla y un acabado con almendra

Capas de crema y trufa con base de tortada de Banyoles

Base de brioche de naranja, cidra y pasas, con trufa de chocolate Guanajà al caramelo

Capas de nata trabajada con cerezas amarenas y base de bizcocho de chocolate

Capas de bizcocho de Sacher y mermelada de frambuesa

Base de tortada de Banyoles, trufa de chocolate Guanajà y nata

Base de bizcocho de chocolate, capa de frambuesas y crema de chocolate 70%

Casi helado de frambuesa y limón con base de tortada de Banyoles

Base de bizcocho de chocolate, sorbete de frambuesas y helado de chocolate

Capes de bizcocho de Sant Jordi y molsa de limón

Capa de pasta brisa con crema y fresón

*Según temporada

Capa de brisa, con crema de guaraná y frambuesa

*Según temporada

Crema de llimón dentro de una tartalera de pasta brisa

Cojín de brisa con crema de limón y mandarina

Capa de bizcocho y chocolate dentro de una tartaleta de pasta brisa con una selección de frutas del bosque

Cojín de pasta brisa con crema y higos

*Según temporada

Bizcocho de chocolate y nueces

Guianduja dentro de dos capas de crespell de avellanas

Capa de crumble de nueces con manzana caramelizada

Crema de trufa con un toque de curasao

Capa de guianduja

Trufa con envoltura de bizcocho