side-area-logo
catgering2

ELS NOSTRES PRODUCTES

DESCOBREIXI LES POSSIBILITATS DEL NOSTRE CÀTERING

Sorprengui, emocioni, sedueixi. Els càterings de Foix de Sarrià estan pensats per despertar les emocions dels seus convidats. Li oferim una àmplia carta de possibilitats que combinen originalitat i tradició; petites obres d’art que despertaran un mar de sensacions al paladar. Sabem com és d’important per a vostè transmetre una bona imatge. Per aquest motiu, cada peça està treballada pels nostres mestres pastissers de forma artesana, amb productes gurmet i amb molta cura per fer que els seus còctels siguin tot un èxit.

  • Còctels
    Degustació de diferents tipus de còctel

    Si no es vols entaular, organitzi un còctel amb la millor sel·lecció de peces salades i dolces per a tots els gustos. Canapès, croquetes, vasets, pastes… Petits capritxos de plaer que li estimularan el paladar.

  • LUNCH
    Àpats delicatéssen per als paladars més refinats

    Llueixi’s, sorprengui, gaudeixi. Cada peça és una petita obra d’art. Posem al seu abast una gran varietat d’opcions amb ingredients de primera qualitat. Un deliciós joc de textures, colors i sabors que no el deixarà indiferent.

  • Coffee Break
    La millor manera de descansar entre hores

    Doni la millor imatge de la seva organització oferint els nostres petits capricis dolços i salats als assistents a una reunió o als actes que s’allarguen hores. Croissants, brioixos, sucs, cafès… Asseguri’s la millor impressió sense haver-se de preocupar de res.

  • Suggeriments
    Càterings personalitzats per deixar marca

    La millor sel·lecció de peces dolces i salades per lluir-se sense perdre temps a la cuina. Té al seu abast una extensa carta de creatius i refinats canapès, brioixos i petits entrepans, còctels, cassoletes, vol-au-vent, coques i pans exclusius.

coctel

CÒCTEL 1

14 PECES SALADES i 2 DOLCES

Mínim 10 persones

  • 20 Croquetes de pernil
  • 20 Daus de truita d’albergínia
  • 20 Daus de bacallà-taronja
  • 10 Daus de coca de recapte
  • 10 Vaset de còctel de gambes
  • 20 Canapès assortits 8 tipus
  • 40 Pastes de còctel assortides 6 tipus
  • 20 Peces de rebosteria i pastes de full

CÒCTEL 2

16 PECES SALADES i 3 DOLCES

Mínim 10 persones

  • 10 Lorenes de pernil i formatge
  • 10 Minis viena-tomàquet i pernil serrà
  • 10 Minis brioix-oliva i pernil dolç
  • 10 Cassoletes de gambes
  • 20 Canapès assortits 8 tipus
  • 50 Pastes de còctel assortides
  • 10 Caramels de tomàquet provençal
  • 10 Daus de truita
  • 10 Carpaccios de bacallà
  • 10 Vasets de xatonada
  • 10 Daus de coca de recapte
  • 30 Peces de rebosteria i pasta de full

CÒCTEL 3

19 PECES SALADES i 4 DOLCES

Mínim 10 persones

  • 50 Pastes de còctel assortides 6 tipus
  • 10 Minis viena-tomàquet i pernil serrà
  • 10 Minis brioix-oliva i pernil dolç
  • 10 Rotllets de pernil dolç i pinya
  • 10 Daus de truita
  • 10 Cassoletes de gambes
  • 30 Canapès assortits 8 tipus
  • 10 Lioneses d’amanida italiana
  • 10 Éclairs d’escalivada
  • 10 Caramels de tomàquet provençal
  • 10 Carpaccios de bacallà
  • 10 Culleretes de foie i figues o poma
  • 10 Daus de coca de recapte
  • 40 peces de rebosteria i pasta de full
LUNCH

LUNCH 1

Mínim 10 persones

  • Vermut amb gelatina i oliva
  • Rosetó de salmó
  • Daus de coca de recapte
  • Entrepà de pernil serrà
  • Mousse d’espàrrecs
  • Cuixeta de guatlla amb puré de pastanaga
  • Cassoleta de gambes
  • Vaset de xatonada
  • Daus de truita
  • Croquetes de bacallà.fonoll
  • Lorenes de xampinyons
  • Porció de Sacher o pastís a triar 100gr/pers

LUNCH 2

Mínim 20 persones

  • Blinis de salmó fumat
  • Canapè de caviar danès
  • Canapè de roquefort amb nous
  • Canapè de sobrassada i ou de guatlla
  • Carpaccio de bacallà
  • Cassoleta de gambes
  • Croqueta de gallina-marduix
  • Croqueta de formatge-api
  • Cullereta de foie amb figues o poma
  • Cullereta de favetes amb romesco
  • Dau de truita
  • Delicia d’olivada
  • Encenalls de pernil serrà
  • Lionesa d’amanida italiana
  • Llesqueta de pa amb tomàquet
  • Lorena de xampinyó
  • Molsa d’espàrrecs
  • Rotllet de pernil dolç i pinya
  • Secret de muntanya
  • Vaset de còctel de gamba
  • Vaset de crema de porros i tòfona
  • Catonada
  • Pastís a triar 100 gr. per persona

LUNCH DE GLÀ

Mínim 50 persones

  • Pernil de glà 6-6,5 kg, tallat al moment
  • Vermut amb gelatina i oliva
  • Musclos arrebossats
  • Croqueta de gallina-marduix
  • Croqueta de formatge i api
  • Delícia d’olivada
  • Coca de seitons i gerds
  • Cuixeta guatlla amb puré
  • Cullereta de vieires al cava
  • Crema de pèsols amb foie
  • Rosetó de salmó
  • Xatonada
  • Cassoleta de gambes
  • Cullereta de facetes amb romesco
  • Dau de truita
  • Mini crep Canigó
  • Cullereta de foie amb figues o poma
  • Broqueta de 3 fruites
  • Pastís a triar 100gr. per persona
COFEBREAK

COFFEE BREAK 1

Mínim 10 persones

  • 1 Delícia
  • 1 Croissant petit
  • 1 Mallorquina
  • 1 Petxina de Sarrià
  • Cafè/llet
  • Sucs
  • Aigua

COFFEE BREAK 2

Mínim 10 persones

  • 1 Croissant petit
  • 1 Delícia
  • 1 Petxina de Sarrià
  • 1 Brioix petit de pernil dolç o viena amb serrà
  • Cafè/llet
  • Sucs
  • Aigua

COFFEE BREAK 3

Mínim 10 persones

  • 1 Delícia
  • 1 Treneta
  • 1 Palmereta
  • 1 Diplomàtic
  • 1 Banda de poma i full
  • 1 Brioix petit de pernil dolç
  • 1 Petxina de Sarrià
  • Cafè/llet
  • Sucs
  • Aigua
SUGGERMINETS

CÒCTEL

  • Bunyols de bacallà
  • Canapès petits (8 tipus)
  • Caramel de tomàquet provençal
  • Cassoleta de gambes mini
  • Clavells de formatge Tete moine
  • Croquetes de bacallà i fonoll
  • Croquetes de formatge i api
  • Croquetes de gallian i marduix
  • Dàtils amb bacó
  • Daus de bacallà i taronja
  • Daus de coca de recapte
  • Daus de truita
  • Delícies d’olivada
  • Encenalls de pernil de glà
  • Got vermut amb gelatina i oliva
  • Lorena de pernil, formatge i xampinyons mini
  • Mousse d’espàrrecs
  • Musclos arrebossats
  • Palmiers de pesto
  • Pastes de còctels (6 tipus)

CASSOLETES, VOL-AU-VENT I LORENES

  • Lorena de tonyina
  • Lorena de pernil, formatge i xampinyons
  • Lorena d’espinacs
  • Lorena familiar
  • Cassoleta de gamba

CANAPÈS

  • Anxova ou filat
  • Blinis salmó i formatge
  • Canapé de roquefort i nous
  • Caviar aranès
  • Caviar danès
  • Creps Canigó
  • Cuixetes de guatlla
  • Cullereta carpaccio de bacallà
  • Cullereta de foie amb figues o pomes
  • Éclairs nous escalivada
  • Éclairs tonyina
  • Espàrrecs amb maionesa
  • Farcellet botifarró i menta
  • Favetes amb romesco
  • Formatge taronja
  • Lionesa amanida italiana
  • Lionesa de brandada de bacallà
  • Lionesa de formatge fresc
  • Olivada i anxova
  • Pernil dolç
  • Pernil serrà amb tomàquet
  • Roast beef mostassa i rúcula
  • Rosetó de salmó
  • Rotllet de pernil serrà i meló
  • Sobrassada ou de guatlla
  • Torrades de foie d’oca amb pomes
  • Triangle d’espinacs i ricota
  • Vaset còctel de gamba
  • Vaset crema de pèsols i foie
  • Vaset crema de porros i tòfona
  • Vaset xatonada

SANDVITXOS, BRIOX, VIENA I CROISSANT

  • Pernil dolç
  • Pernil dolç i ou filat
  • Formatge
  • Espinacs-salmço
  • Perni lserrà amb tomàquet
  • Formatge fresc-anxova
  • Llonganissa
  • Bull
  • Llesquetes amb pernil serrà
  • Crudité
  • Tomàquet-paté d’ànec

COQUES DE RECAPTE

  • Anxova
  • Formatge

COQUES DE RECAPTE

  • Xocolata desfeta

PER PREPARAR A CASA

  • Ou afilat
  • Vol-au-vent familiar
  • Vol-au-vent petit
  • Vol-au-vent gran
  • Cassoletes individuals
  • Brioxos
  • Panets de viena
  • Brioix francès
  • Pans especials de: Pagès, soja, sègol, vienès i integral (espelta)

Vols quedar bé amb els teus convidats?

RESERVA LA MODALITAT DE CÀTERING QUE ESTÀS BUSCANT